竹崎 / 奮起湖的便當【竹崎 / 奮起湖的便當】 奮起湖便當：懷舊滋味/堅持五十年傳統古早味菜色，選用上等的黑豬肉切片(口感比較Q，比較香)、滷雞腿、紅豆支、黃蘿蔔、油豆腐、滷蛋(土雞蛋)、龍鬚菜、精選米飯。吃到奮起湖便當，會讓人想到小時候阿嬤煮的那種感覺，有一種濃濃的懷舊滋味!奮起湖便當的份量比一般便當的份量多差不多一東區居酒屋半以上，吃起來覺得菜色很豐富，有人專程遠道而來，就是為了來竹崎吃奮起湖便當。這個讓大家這麼稱讚的便當，就是由林金坤先生所監製，這位阿坤伯可以說是奮起湖的便當教父，在奮起湖最早開始賣便當的登山食堂，就是阿坤伯爸爸所開設的，因為嚴守爸爸當年對便當菜色的堅持，所以他所監製的便當算是奮起湖的第一名喔!阿坤伯連便當盒，燒烤也跟以前一模一樣，堅持五十年傳統古早味菜色，吃一口飯在嘴裡，就像在細細品味過去懷念的日子一樣，阿坤伯使用第一代鋁製便當盒，讓客人吃出那種氣氛出來。甚至便當吃完的時候，把湯舀到這個鋁製便當盒裡面喝湯，那個味道又不一樣！其實阿坤伯的一生，可以說就是奮起湖的便當歷史，從一個五塊錢的鐵盒便當，賣到現在的一百元，奮起酒肉朋友湖便當的起起落落，阿坤伯都看在眼裡，雖然現在他已經不需要親自挑便當去賣，但是對阿坤伯來說，小時候在月台邊賣便當的記憶，他是永遠都忘不了！阿坤伯小時候差不多十幾歲而已，小不點一個，明明那個托盤的箱子放兩層，結果他托上去頭上的時候，有時候客人不小心把麵拿歪，麵湯就整個淋到他的頭上。阿坤伯對便當的用心，已經得到大褐藻醣膠家的肯定，連便利商店也來找他合作，現在奮起湖便當的名聲，可以說是響遍台灣。很多人來奮起湖，還會特別來找他照相，但是阿坤伯不只用便當做出奮起湖的特色，也找出故鄉其他資源來發展地方觀光，還想出提燈籠穿木屐遊街的方式，請大家來體會他的故鄉。早期奮起湖這個地方是木屐的集中地，阿坤伯說：「因為現代人穿木屐的機會很少，保濕面膜所以我想我們這個地方的地理環境，很適合穿木屐，所以我就來開發穿木屐，來走老街，讓它發出ㄎ一 ㄎ一 ㄎㄛ ㄎㄛ的聲音，讓現代人有一種古早味的回憶。」除了火車、便當和老街，深山內的奮起湖當初就是因為日據時代的林業規劃才發展起來；離開街上的人潮，來到這個杉林步道走走，會有一種更加不同的體會，其實阿坤伯對故鄉有很多想法面膜，他說：「奮起湖就是因為三面環山的盆地，像個畚箕一樣，閩南人把盆地的地形叫做湖，所以這裡叫做畚箕湖。」阿坤伯對未來的期望：「大陸觀光客來到我們台灣，第一個就是去阿里山，去阿里山的時候結果發現只有一些少數民族，或是鄒族姑娘都看攏嘸?!!在大陸觀光客的心目中就想說我被你們台灣人騙了！甚至他們下山的時候，來到石卓轉進術後面膜奮起湖，心想奮起湖這個名稱聽起來地方風景應該不錯!!!所以再轉進來看，奮起湖是一個沒有湖的湖，所以大陸觀光客來到台灣，就說我們到台灣被他們騙了兩次!!!」所以阿坤伯希望在奮起湖設立一個生態池，讓大陸觀光客來到台灣參觀不要再有受騙的感覺!不管賣便當還是發展地方觀光，阿坤伯用盡全力，希望做到最好，雖然過程中非常辛苦，他膠原蛋白依然感謝老天爺對他的疼惜，讓他一步一步實現夢想。現在除了便當奇蹟，在未來我們相信阿坤伯一定還會創造出另外一個奮起湖的奇蹟!!!【延伸閱讀】竹崎 / 奮起湖的火車餅http://tw.myblog.yahoo.com/jw!3Wz.azaZFQE7HXGFcfIOwEiHRw--/article?mid=-2&prev=13393&l=a&fid=28 【竹崎 / 松竹軒的轎篙筍料理】seohttp://tw.myblog.yahoo.com/jw!3Wz.azaZFQE7HXGFcfIOwEiHRw--/article?mid=13409&next=13393&l=a&fid=28 好吃到會流眼淚的水餃 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!3Wz.azaZFQE7HXGFcfIOwEiHRw--/article?mid=13411&next=13410&l=f&fid=28最笨的土地公廟!!! 關鍵字廣告http://tw.myblog.yahoo.com/jw!3Wz.azaZFQE7HXGFcfIOwEiHRw--/article?mid=13410&prev=13411&next=13409&l=f&fid=28
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